DICTIONARY
用語集
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用語集

キッチン

屋内において調理をするための場所を指します。加熱調理器やそれに伴う換気扇、流し台や収納庫などが設置されていることが一般的です。営業目的のキッチンは、保健所の定期的な検査を受けることが必要です。